Die Weinstube zur Traube bietet Ihnen eine behagliche Atmosphäre in einem der ältesten Fachwerkhäuser von Winnenden. Wir haben uns zur Aufgabe gemacht, sie in unserer Weinstube mit heimischen sowie regionalen Produkten aus Küche und Keller zu verwöhnen. Wir heißen Sie in den historischen Räumen unseres Lokals herzlich willkommen und wünschen Ihnen in unserer Weinstube zur Traube eine angenehme und genußvolle Zeit!

Wir machen nixxx!

Die Weinstube zur Traube bietet Ihnen eine behagliche Atmosphäre in einer der ältesten Fachwerkhäuser von Winnenden. Wir haben uns zur Aufgabe gemacht, sie in unserer Weinstube mit heimischen, regionalen Produkten aus Küche und Keller zu verwöhnen. In den historischen Räumen unseres Lokals heissen wir Sie herzlich willkommen und wünschen Ihnen in unserer Weinstube zur Traube eine angenehme und genußvolle Zeit!

Vom 2.Mai-3.Juni 2024 machen wir nixxx! nur Urlaub!

Vom 2.Mai-3.Juni 2024 machen wir nixxx! nur Urlaub!

Aktuelles

1853 -1872 Johann Conrad Bischoff 1872 - 1902 Gottlieb Aufschlag 1902 - 1907 Albert Unkel, Schwiegersohn von G. A. 1907 - 1929 Gottlob Klopfer 1929 - 1937 Luise Klopfer, Wittwe von Gottlob 1937 - 1945 Pauline Heinzmann, verh. Klopfer 1945 - 1947 Herberge für Kriegsflüchtlinge 1948 - 1956 Pauline Heinzmann 1956 - 1963 Rosa Fritz 1963 - 1966 Franz Xaver Loibl 1966 - 1967 Magdalena und Willi Bohm

Chronik

1967 - 1977 Zoltan Rosta 1978 - 1985 B. Kindermann 1986 - 1991 Berthold Hirneise 1991 - 1994 Hans-Peter Kirchner 1994 - 1998 Familie Kluge, Dreier und Scherlinger 1998 - 2001 Veronika Haas 2001 - 2007 P. & A. Zimmermann und S. Kroiss 2007 - 2013 Klaus Fug 2013 - 2015 Jürgen Blessing 2015 - 2017 Familie Knödler und Spang seit 01.06.2017 Familie Knödler

Gastwirte der Weinstube zur Traube

1967 - 1977 Zoltan Rosta 1978 - 1985 B. Kindermann 1986 - 1991 Berthold Hirneise 1991 - 1994 Hans-Peter Kirchner 1994 - 1998 Familie Kluge, Dreier und Scherlinger 1998 - 2001 Veronika Haas 2001 - 2007 P. & A. Zimmermann und S. Kroiss 2007 - 2013 Klaus Fug 2013 - 2015 Jürgen Blessing 2015 - 2017 Familie Knödler und Spang seit 01.06.2017 Familie Knödler

1853 -1872 Johann Conrad Bischoff 1872 - 1902 Gottlieb Aufschlag 1902 - 1907 Albert Unkel, Schwiegersohn von G. A. 1907 - 1929 Gottlob Klopfer 1929 - 1937 Luise Klopfer, Wittwe von Gottlob 1937 - 1945 Pauline Heinzmann, verh. Klopfer 1945 - 1947 Herberge für Kriegsflüchtlinge 1948 - 1956 Pauline Heinzmann 1956 - 1963 Rosa Fritz 1963 - 1966 Franz Xaver Loibl 1966 - 1967 Magdalena und Willi Bohm

Chronik

Gastwirte der Weinstube zur Traube

Wir wünschen Ihnen in der Weinstube zur Traube eine angenehme Zeit.

Historie und Visionen

Die Weinstube zur Traube in Winnenden bietet Ihnen eine behagliche Atmosphäre in einem der ältesten Fachwerkhäuser von Winnenden. Nach dem großen Brand von 1693 ging man erst allmählich wieder daran, die Stadt neu aufzubauen. Auf dem bis 1708 freien Platz zwischen der Ziegelhütte und dem Weg zum herzoglichen Schloß, errichtete der Stadtschäfer Hans Conrad Bauer sein Haus. Um 1850 erwarb Conrad Bischoff das Anwesen, um darin eine Speisewirtschaft einzurichten. Er begründete damit die seit 140 Jahren andauernde Tradition unseres Hauses. Wir haben uns zur Aufgabe gemacht, Sie in unserer Weinstube mit heimischen, regionalen Produkten aus Küche und Keller zu verwöhnen und heissen Sie in den historischen Räumen unseres Lokals herzlich willkommen. Für Fragen haben wir stets ein offenes Ohr und werden versuchen, auch außergewöhnliche Wünsche zu realisieren. Für Veranstaltungen wie Familien-, Betriebs-, Weihnachtsfeiern oder ein Jubiläum, stehen Ihnen unsere Mitarbeiter gerne Rede und Antwort. Wir wünschen Ihnen in der Weinstube zur Traube eine angenehme Zeit.

Historie und Visionen

Die Weinstube zur Traube in Winnenden bietet Ihnen eine behagliche Atmosphäre in einem der ältesten Fachwerkhäuser von Winnenden. Nach dem großen Brand von 1693 ging man erst allmählich wieder daran, die Stadt neu aufzubauen. Auf dem bis 1708 freien Platz zwischen der Ziegelhütte und dem Weg zum herzoglichen Schloß, errichtete der Stadtschäfer Hans Conrad Bauer sein Haus. Um 1850 erwarb Conrad Bischoff das Anwesen, um darin eine Speisewirtschaft einzurichten. Er begründete damit die seit 140 Jahren andauernde Tradition unseres Hauses. Wir haben uns zur Aufgabe gemacht, Sie in unserer Weinstube mit heimischen, regionalen Produkten aus Küche und Keller zu verwöhnen und heissen Sie in den historischen Räumen unseres Lokals herzlich willkommen. Für Fragen haben wir stets ein offenes Ohr und werden versuchen, auch außergewöhnliche Wünsche zu realisieren. Für Veranstaltungen wie Familien-, Betriebs-, Weihnachtsfeiern oder ein Jubiläum, stehen Ihnen unsere Mitarbeiter gerne Rede und Antwort. Wir wünschen Ihnen in der Weinstube zur Traube eine angenehme Zeit.

Wir wünschen Ihnen in der Weinstube zur Traube eine angenehme Zeit.

Impressionen aus der Traube

Wir wünschen Ihnen in der Weinstube zur Traube eine angenehme Zeit.

Suppe: Suppe, von ellem Ebbes € 5,80

Das Traube-Team empfiehlt vom Schwein und heimischen Rind:

klein normal Zwiebelrostbraten mit feiner Zwiebel-Rotweinsoße, ca.180-200g ca.300g Beilagen und Salat € 29,50 € 31,50 Zwiebelrostbraten mit feiner Zwiebel-Rotweinsoße ca.180-200g ca.300g und Bauernbrot € 23,50 € 25,50 ca.180-200g ca.300g Zwiebelrostbraten mit gemischten Salat € 26,50 € 28,50 Schwäbischer Rostbraten mit Maultaschen und Kartoffelsalat € 26,50 € 28,50 Rinderfiletspitzen mit Pilzen, Pfefferrahmsoße, Beilagen und Salat € 29,80 € 3180 Schweineschnitzel mit Beilagen und gemischten Salat € 17,80 € 19,80 Schweineschnitzel mit hausgemachten Kartoffelsalat € 14,90 € 16,90

Unsere Speisen werden täglich frisch für Sie zubereitet.

Speisen

Zu allen Gerichten servieren wir Beilagen nach Wahl (Spätzle, Bratkartoffeln, Kroketten oder Pommes Frites)

Suppe: Suppe, von ellem Ebbes € 5,80

Das Traube-Team empfiehlt vom Schwein und heimischen Rind: klein normal Zwiebelrostbraten mit Zwiebel-Rotweinsoße, Beilagen u. Salat € 29,50 € 31,50 Zwiebelrostbraten mit feiner Zwiebel-Rotweinsoße und Bauernbrot € 23,50 € 25,50 Zwiebelrostbraten mit gemischten Salat € 26,50 € 28,50 Schwäbischer Rostbraten mit Maultaschen und Kartoffelsalat € 29,50 € 31,50 Rinderfiletspitzen mit Pilzen, Pfefferrahmsoße, Beilagen und Salat € 29,80 € 31,80 Schweineschnitzel mit Beilagen und gemischten Salat € 17,80 € 19,80 Schweineschnitzel mit hausgemachten Kartoffelsalat € 14,90 € 16,90 Im Pfännle klein normal Schlemmerpfännle mit gemischten Salat (Schnitzel, Schweinefilet, Maultasche) und Spätzle € 21,50 Schweinefilet in Champignon-Rahm-Soße mit hausgemachten Spätzle und gemischten Salat € 20,90 € 22,90 Selbstgemachte Maultaschen geröstet mit Ei, gemischten Salat oder Kartoffelsalat *2, *3, *4, *5, *6 € 13,30 € 15,30 Selbstgemachte Maultaschen geschmelzt, gemischten Salat oder Kartoffelsalat *2, *3, *4, *5, *6 € 12,90 € 14,90

Unsere Speisen werden täglich frisch für Sie zubereitet.

Speisen

Zu allen Gerichten servieren wir Beilagen nach Wahl (Spätzle, Bratkartoffeln, Kroketten oder Pommes Frites)

Im Pfännle klein normal Schlemmerpfännle mit gemischten Salat (Schnitzel, Schweinefilet, Maultasche) und Spätzle € 21,50 Schweinefilet in Champignon-Rahm-Soße mit hausgemachten Spätzle und gemischten Salat € 20,90 € 22,90 Selbstgemachte Maultaschen geröstet mit Ei und gemischten Salat oder Kartoffelsalat *2, *3, *4, *5, *6 € 13,30 € 15,30 Selbstgemachte Maultaschen geschmelzt mit gemischten Salat oder Kartoffelsalat *2, *3, *4, *5, *6 € 12,90 € 14,90

Unsere Speisen werden täglich frisch für Sie zubereitet.

Zu allen Gerichten servieren wir Beilagen nach Wahl (Spätzle, Bratkartoffeln, Kroketten oder Pommes Frites)

Salate Fitness-Teller großer gemischter Salat mit Schweinefilet und Früchten € 16,20 kleiner gemischter Salat mit Schweinefilet und Früchten € 14,20 Bergsteiger-Teller großer gemischter Salat mit Rinderfilet und Speckstreifen € 17,80 kleiner gemischter Salat mit Rinderfilet und Speckstreifen € 15,80 Schwaben-Teller großer gemischter Salat mit gerösteten Maultaschen € 12,80 € 14,80 mittlerer bunter gemischter Salat € 09,30 kleiner bunter gemischter Salat € 06,50

Speisen

Vegetarische Gerichte Hausgemachte Käsespätzle mit Zwiebelschmelze und Blattsalat (vegetarisch) € 13,50 € 15,50 Spinatknödel mit Butterschmelze, Parmesan und gemischter Salat € 11,50 € 13,50 Gemüsemaultaschen hausgemacht mit Zwiebelschmalz und gemischten Salat im Pfännle serviert (vegetarisch) *2, *4, *5, *6 € 13,50

klein normal Vegetarische Gerichte Hausgemachte Käsespätzle mit gemischten Salat € 13,50 € 15,50 Spinatknödel mit Butterschmelze, Parmesan und gemischten Salat € 13,50 € 15,50 Gemüsemaultaschen hausgemacht mit Zwiebelschmelze und gemischten Salat im Pfännle serviert *2, *4, *5, *6 € 13,50 Salate Fitness-Teller großer gemischter Salat mit Schweinefilet und Früchten € 16,20 kleiner gemischter Salat mit Schweinefilet und Früchten € 14,20 Bergsteiger-Teller großer gemischter Salat mit Rinderfilet und Speckstreifen € 17,80 kleiner gemischter Salat mit Rinderfilet und Speckstreifen € 15,80 Schwaben-Teller großer gemischter Salat mit gerösteten Maultaschen € 14,80 mittlerer bunter gemischter Salat € 09,30 kleiner bunter gemischter Salat € 06,50 Beilagen hausgemachte Spätzle oder hausgemachte Bratkartoffel € 4,00 hausgemachter Kartoffelsalat € 4,00 Pommes Frites oder Kroketten € 4,00 Kässpätzle € 4,50

Unsere Speisen werden täglich frisch für Sie zubereitet.

Speisen

Kids Menu

für die Kleinen

Unsere Speisen werden täglich frisch für Sie zubereitet.

Speisen

Spätzle mit Soße € 5,00 Portion Pommes (mit Ketchup oder Majo) € 4,20 Kinderschnitzel „Mogli“ mit Pommes € 8,00 Käsespätzle „Balu“ € 5,00

Unsere Speisen werden täglich frisch für Sie zubereitet.

Speisen

Auf Vorbestellung ab 2 Personen: Spanferkelhals mit Dunkelbiersoße, hausgemachte Semmelknödel und gemischter Salat pro Person € 20,50

Kids Menu

für die Kleinen

Spätzle mit Soße € 5,00 Portion Pommes (mit Ketchup oder Majo) € 4,20 Kinderschnitzel „Mogli“ mit Pommes € 8,00 Käsespätzle „Balu“ € 5,00

Auf Vorbestellung ab 2 Personen: Spanferkelhals mit Dunkelbiersoße, hausgemachte Semmelknödel und gemischter Salat pro Person € 20,50

Unsere Speisen werden täglich frisch für Sie zubereitet.

*1 jodiertes Nitritpökelsalz E250 *2 Ascorbinsäure E300 *3 Phosphat E450 *4 Monoatriumglutamat E621 *5 Verest. Mo- u. Diglycerid E472 *6 Jodiertes Speisesalz Wurst/Vesper 1/2/3/4/5 Maultaschen 3/4/5/6 Paprikawurst 1/2/3

Speisen

Der Metzgermeister Jürgen Knödler empfiehlt: Selbstgemachte Tellersulz mit Brot € 11,50 Selbstgemachte Tellersulz mit hausgemachten Bratkartoffeln € 13,50 Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst und Brot *1, *2, *3, *4, *5 € 10,50 Schweizer Wurstsalat mit Käse und Brot *1, *2, *3, *4, *5 € 10,80 Schwäbisch-Schweizer Wurstsalat mit Brot (mit Schwarzwurst und Käse) *1, *2, *3, *4, *5 € 11,90 Ochsenmaulsalat mit Brot € 11,50

Beilagen hausgemachte Spätzle oder hausgemachte Bratkartoffel € 4,00 hausgemachter Kartoffelsalat € 4,00 Pommes frites oder Kroketten € 4,00 Kässpätzle € 4,50

Bei mitgenommenen Speisen berechnen wir eine Verpackungspauschale von € 1,50. Wir bitten um Verständnis, dass wir bei Reservierungsbuchungen nach 30 Minuten Zeitüberschreitung, den Tisch freigeben müssen.

Essen zum Mitnehmen und Reservierungen:

Unsere Speisen werden täglich frisch für Sie zubereitet.

Speisen

Der Metzgermeister Jürgen Knödler empfiehlt: Selbst gemachte Tellersulz mit Brot € 11,50 Selbst gemachte Tellersulz mit hausgemachten Bratkartoffeln € 13,50 Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst und Brot *1, *2, *3, *4, *5 € 10,50 Schweizer Wurstsalat mit Käse und Brot *1, *2, *3, *4, *5 € 10,80 Schwäbisch-Schweizer Wurstsalat mit Brot (mit Schwarzwurst und Käse) *1, *2, *3, *4, *5 € 11,90 Ochsenmaulsalat mit Brot € 11,50

*1 jodiertes Nitritpökelsalz E250 *2 Ascorbinsäure E300 *3 Phosphat E450 *4 Monoatriumglutamat E621 *5 Verest. Mo- u. Diglycerid E472 *6 Jodiertes Speisesalz Wurst/Vesper 1/2/3/4/5 Maultaschen 3/4/5/6 Paprikawurst 1/2/3/4

Essen zum Mitnehmen und Reservierungen:

Bei mitgenommenen Speisen berechnen wir eine Verpackungspauschale von € 1,50. Wir bitten um Verständnis, dass wir bei Reservierungsbuchungen nach 30 Minuten Zeitüberschreitung, den Tisch freigeben müssen.

Speisen

vom Weingut Häußer, Luckert & Maier

vom Weingut Häußer, Luckert & Maier

Weine

* Alle Weine enthalten Sulfite / Jahrgangsänderungen vorbehaltlich

Rotwein* ⅛ ¼ Flasche 2019 Hertmannsweiler Himmelreich Trollinger trocken (1,00 l) € 3,20 5,00 19,00 2021 Winnender Trollinger mit Lemberger halbtrocken (1,00 l) € 3,20 5,00 19,00 2019 Cuvee Carolin Ligneus trocken (0,75 l) € 4,00 7,50 21,00 Roséwein* 2021 Winnender Trollinger rosé halbtrocken (1,00 l) € 3,20 5,00 19,00 2021 Muskat Trollinger Rosé Charme fruchtig (0,75 l) € 3,60 7,00 20,00 Weißwein* 2022 Hertmannsweiler Himmelreich Riesling halbtrocken (1,00 l) € 3,20 5,00 19,00 2022 Chardonnay Instinkt trocken (0,75 l) € 4,00 7,50 21,50 Likör Traubenlikör aus Dornfelder 2 cl 3,00 Weinbergpfirsichlikör 2 cl 3,00

Konrad und Martina Häußer, Winnenden-Höfen

Weingut Häußer, Winnenden Höfen

*Alle Weine enthalten Sulfite / Jahrgangsänderungen vorbehaltlich

Schorle rot/rosé/weiss ¼ € 4,30 Sommerschorle ¼ € 4,30

Konrad und Martina Häußer, Winnenden-Höfen

Weine

Rotwein* ⅛ ¼ Flasche 2019 Hertmannsweiler Himmelreich Trollinger trocken (1,00 l) € 3,20 € 5,00 € 19,00 2021 Winnender Trollinger mit Lemberger halbtrocken (1,00 l) € 3,20 € 5,00 € 19,00 2017 Cuvee Carolin Ligneus trocken (0,75 l) € 4,00 € 7,50 € 21,50 Roséwein* 2018 Winnender Trollinger rosé halbtrocken (1,00 l) € 3,20 € 5,00 € 19,00 2021 Muskat Trollinger Rosé Charme fruchtig (0,75 l) € 3,60 € 7,00 € 20,00 Weißwein* ⅛ ¼ Flasche 2022 Hertmannsweiler Himmelreich Riesling halbtrocken (1,00 l) € 3,20 € 5,00 € 19,00 2022 Chardonnay Instinkt trocken (0,75 l) € 4,00 € 7,50 € 21,50 Likör Traubenlikör aus Dornfelder 2 cl € 3,00 Weinbergpfirsichlikör 2 cl € 3,00

* Alle Weine enthalten Sulfite / Jahrgangsänderungen vorbehaltlich

Schorle rot/rosé/weiß ¼ € 4.30 Sommerschorle ¼ € 4.60

*Alle Weine enthalten Sulfite / Jahrgangsänderungen vorbehaltlich

Rotwein* ⅛ ¼ Flasche 2022 Winnender Trollinger Lemberger halbtrocken (1,00 l) € 3,20 5,00 19,00 2021 Winnender Holzenberg Lemberger trocken (0,75 l) € 3,30 6,10 17,60 Roséwein / Weißherbst* 2022 Winnender Haselstein Portugieser Rosé (1,00 l) € 3,20 5,00 19,00 Weißwein* 2022 Winnender Haselstein Riesling trocken (1,00 l) € 3,20 5,00 19,00 2022 Emilie L. Weißweincuveé zartduftend (0,75 l) € 3,30 6,10 17,60 Likör Himbeerlikör 2 cl € 3,00 Sauerkirschlikör 2 cl € 3,00 Sekt 000,1 l 0,75 l Solitude Cuveé trocken € 4,00 € 26,00

Hartmut und Anja Luckert Winnenden

Weingut Luckert, Winnenden

Hartmut und Anja Luckert Winnenden

Weingut Luckert, Winnenden

Rotwein* ⅛ l ¼ l Flasche 2022Winnender Trollinger Lemberger halbtrocken (1,00 l) € 3,20 € 5,00 € 19,00 2021 Winnender Holzenberg Lemberger trocken (0,75 l) € 3,30 € 6,10 € 17,60 Roséwein / Weißherbst* 2022 Winnender Haselstein Portugieser Rosé (1,00 l) € 3,20 € 5,00 € 19,00 Weißwein* 2022 Winnender Haselstein Riesling trocken (1,00 l) € 3,20 € 5,00 € 19,00 2022 Emilie L. Weißweincuveé zartduftend (0,75 l) € 3,30 € 6,10 € 17,60 Likör Himbeerlikör 2 cl € 3,00 Sauerkirschlikör 2 cl € 3,00 Sekt 0,1 l 0,75 l Solitude Cuveé trocken € 4,00 € 26,00

* Alle Weine enthalten Sulfite / Jahrgangsänderungen vorbehaltlich

Hartmut und Anja Luckert Winnenden

* Alle Weine enthalten Sulfite / Jahrgangsänderungen vorbehaltlich

*Alle Weine enthalten Sulfite / Jahrgangsänderungen vorbehaltlich

Weingut Maier, Schwaikheim

* Alle Weine enthalten Sulfite / Jahrgangsänderungen vorbehaltlich

Weißwein* Flasche 2022 Sauvignon Blanc, Selektionswein trocken (0,75 l) € 28,00 In diesem Jahr stehen exotische Früchte, Stachelbeere und grüner Paprika im Vordergrund. 2022 Weißburgunder, Selektionswein trocken (0,75 l) € 4,00 € 7,50 € 30,00 Aufgrund seiner moderaten aber präsenten Säure, sowie seiner filigranen Art und seiner mineralisch dezenten Frucht, zählt er zu den Weißwein-Klassikern.

*Alle Weine enthalten Sulfite / Jahrgangsänderungen vorbehaltlich

Weingut Maier, Schwaikheim

*Alle Weine enthalten Sulfite / Jahrgangsänderungen vorbehaltlich

Weingut Maier, Schwaikheim

Rotwein* ⅛ ¼ Flasche 2019 Spätburgunder „vom Stein“ € 42,00 Roséwein* 2022 Rosé Cuveé, Gutswein trocken (0,75l) € 4,00 € 7,50 € 21,00 Cabernet, Zweigelt, Lemberger und Trollinger sind in diesem Cuveé zu ca. 25% vereint. Duft nach roten Beeren und Kirsche, am Gaumen mit saftiger Säure.

Weingut Maier, Schwaikheim

* Alle Weine enthalten Sulfite / Jahrgangsänderungen vorbehaltlich

Rotwein Flasche 2019 Spätburgunder „vom Stein“ € 42,00 Roséwein* ⅛ ¼ Flasche 2020 Rosé Cuveé, Gutswein trocken (0,75 l) € 4,00 7,50 21,00 Cabernet, Zweigelt, Lemberger und Trollinger sind in diesem Cuveé zu ja ca. 25% vereint. Duft nach roten Beeren und Kirsche, am Gaumen mit saftiger Säure.

*Alle Weine enthalten Sulfite / Jahrgangsänderungen vorbehaltlich

Weißwein* € ⅛ ¼ Flasche 2022 Sauvignon Blanc, Selektionswein trocken (0,75 l) € 28,00 In diesem Jahr stehen exotische Früchte, Stachelbeere und grüner Paprika im Vordergrund. 2022 Weißburgunder, Selektionswein trocken (0,75 l) € 4,00 € 7,50 € 21,50 Aufgrund seiner moderaten aber präsenten Säure, sowie seiner filigranen Art und seiner mineralisch dezenten Frucht, zählt er zu den Weißwein-Klassikern.

Weingut Maier, Schwaikheim

Kontakt

Bei mitgenommenen Speisen berechnen wir eine Verpackungspauschale von € 1,50. Wir bitten um Verständnis, dass wir bei Reservierungsbuchungen nach 30 Minuten Zeitüberschreitung, den Tisch freigeben müssen.

Essen zum Mitnehmen und Reservierungen:

Impressum

Anbei finden Sie die Datenschutzerklärung der Weinstube zur Traube, Winnenden Klicken Sie bei Bedarf auf das PDF-Logo, die Erklärung wird danach dargestellt.